Chef-Gérant H/F - Api Restauration Lyon - 69

Dans le cadre de notre développement sur la région Lyonnaise, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein du restaurant d'un établissement EHPAD et d'une Cuisine Centrale (300 repas) .

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Connaissance souhaitée des textures modifiées

Forte aisance avec les outils informatiques !

Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD) :
- Temps complet
- CDD de 1 mois reconductible
- Du lundi au vendredi inclus 6h à 14h

Vos avantages :
- Salaire proposé 2800€ brut/mois + 13ème mois
- Comité d'Entreprise
- Participation au bénéfice entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dès que possible (possibilité d'une prolongation de contrat)

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !