Commis Cuisine H/F - Old Wild West Reichstett - 67

  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Au sein du restaurant Old Wild West, le commis de cuisine est chargé d'un poste dans la cuisine durant le service. Il assiste le chef dans la préparation des produits à la clientèle et doit avoir une parfaite connaissance de la carte, des ingrédients et des produits proposés.

Vos missions :
- Préparer les ingrédients culinaires
- Organiser la transformation des préparations selon les fiches techniques
- Réaliser des opérations de nettoyage du poste de travail
- Respecter et appliquer les normes HACCP

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