Crêpier - Crêpière et Burger Maison H/F - Tropical Floral Parc Saint-Jacut-les-Pins - 56

Chef de cuisine pour la production des crêpes, galettes, burgers, frites, plats du jours aux saveur du monde (uniquement service du midi en continue )
repos vendredi, samedi ou samedi dimanche en saison juillet, août et le reste de la saison en semaine lundi mardi ou jeudi vendredi selon binôme

- Aide aux préparations froides
- Assurer l'envoi des plats
- Participer au réapprovisionnement et commandes
- Rapidité d'exécution
- Capacité à travailler seul
- Bon contact client
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Expérience en cuisine indispensable
- Maîtrise des normes d'hygiène en restauration(méthode HCCP informatisé)
Le site n'est pas desservi par les transports en commun et se trouve à 4km du bourg, charge à vous de vous y rendre par vos propres moyens
Travail le week-end en pleine saison
Poste à pourvoir fin Mars

Experience : 8 Mois

Compétences : Utilisation de crêpière, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Étaler une pâte à crêpe, Conditionner des produits, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser le traitement des commandes, Procéder à l'encaissement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Vendre une prestation ou un produit, Réaliser et cuire des Burgers maison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.