Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Db Recrutement Porto-Vecchio - 2A
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F
En saison d'été, la brigade de cuisine se compose de 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur.
Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure.
L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche.
En période estivale juillet aout, l'activité varie de 350 à 400 cvts jour.
Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne.
Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné.
Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine
Le salaire hors saison est de 3000 €net, et négociable sur la période estivale.
Vous bénéficiez de 1.5 jours de congés, en dehors du 15/06 au 15/09.
Le poste est logé
Vous devez disposer d'un véhicule.
En saison d'été, la brigade de cuisine se compose de 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur.
Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure.
L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche.
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Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne.
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