Chef de Rang Confirmé H/F - Restaurant le m Rivedoux-Plage - 17

Etablissement à Rivedoux Plage sur l'île de ré recherche un chef de rang (H/F) dans un 1er temps pour la saison estivale de Février à fin Septembre voir mi novembre. Ce contrat peut évoluer vers un CDI.
Nous recherchons une personne souriante, dynamique, avec un bon sens du contact client ainsi que de vrai connaissance en restauration.

*Gestion d'un carré en toute autonomie
*Travail au plateau (plats et boissons)
*Maîtrise du PAD
*Gérer des commis
*Sachant faire du bar ainsi que quelques cocktails
*Sens du travail en équipe
*Entretien des locaux

Fermeture hebdomadaire le vendredi hors aout.
Le poste n'est pas logé
Prise en charge du pont

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.