Coordinateur Atelier H/F - Les Fromageries Occitanes Saint-Flour - 15

Afin de renforcer l'équipe du site de Saint-Flour, nous recherchons un coordinateur atelier (H/F).

Rattaché au chef d'atelier, le coordinateur assure le bon fonctionnement de l'atelier et est chargé de l'animation d'une équipe d'environ 30 personnes au sein de l'atelier de production de fromages à pâtes persillées. Parallèlement à votre mission, vous êtes amené à participer à différents projet (essais, amélioration continue...).

- Activités principales :

Le Coordinateur Atelier tout en assurant une polyvalence sur l'ensemble des postes de l'atelier selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges, assure plus particulièrement :
- La Formation des nouveaux embauchés
- La coordination de l'activité de l'ensemble de l'équipe
- La bonne marche de son atelier (qualité du travail effectué, état général du matériel, etc.)
- La transmission des consignes à l'ensemble des équipes
- La remontée des informations vers sa hiérarchie
- Le contrôle du respect des consignes d'hygiène et de sécurité, et pour ce faire il maîtrise parfaitement les procédures et / ou les processus de son atelier

- Profil :
- Niveau Bac ou expérience professionnelle équivalente en fromagerie.
- Capacité d'animation d'équipe
- Respect rigoureux du mode opératoire.
- Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit.
- Savoir expliquer les dysfonctionnements
- Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends et jours fériés.

Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.
Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, Les Fromageries Occitanes, regroupe 900 salariés et 8 sites industriels répartis sur 3 terroirs fromagers : l'Auvergne, le Roquefort et les Pyrénées.
De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons, affinons et conditionnons 34 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l'Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et nous affinons des fromages fermiers.

Sodiaal est un groupe handi-accueillant.