Second de Cuisine H/F - Yelloh Village Le Pré Bas Chambon-sur-Lac - 63

Le 50, ouvert à la clientèle extérieure, est un joyau au coeur du Yelloh Village Le Pré Bas. Offrant un accès direct au lac, il est le théâtre de nombreuses activités qui nécessitent une gestion rigoureuse. Cependant, il reste un lieu d'accueil exceptionnel, aussi bien pour notre personnel que pour nos clients.

Sous la direction attentive du chef.fe de cuisine, vous ferez partie d'une équipe unie. En tant qu'élément clé de notre établissement, vous aurez le privilège de contribuer à la création de plats qui raviront nos clients.

Début du contrat : 15/04/2025

Fin du contrat : 30/09/2024

Vos Missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et le contrôle des coûts des ingrédients
- Superviser et diriger le personnel de cuisine dans la préparation des plats
- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées
- Gérer les commandes de produits et maintenir un inventaire précis
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation du menu
- Prendre en charge la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine

Application des normes.

Respect des procédures.

Esprit d'équipe et respect des autres.

Autonomie et bon sens.

Motivation et rigueur.

Rapidité et efficacité.

Créativité et proposer des idées innovantes.

Savoir gérer le stress et maintenir une performance élevée lors de périodes d'intensité.

Situé au sein du Parc Régional des Volcans d'Auvergne, le Yelloh Village Le Pré Bas vous ouvre ses portes. Immergé dans la nature à seulement 2 km de Murol et de son château et offrant une vue imprenable sur le Lac Chambon.

Le Pré Bas est une entreprise familiale qui incarne la convivialité. Avec 180 emplacements dont 111 locatifs notre camping à taille humaine offre une atmosphère où il fait bon vivre pour passer une saison inoubliable !