Cuisinier de Collectivité en Mi-Temps H/F - RESO 85 Les Lucs-sur-Boulogne - 85

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous recherchez un poste en mi-temps du lundi au vendredi, sans pour autant oublier la satisfaction du client, les produits brutes et le fait maison ? Alors ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes des Lucs sur Boulogne nous recherchons :

Un/e Cuisinier de Collectivité H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement 2025, en CDI 17h30.

Au sein d'un établissement de santé accueillant 58 résidents, dont 20 demandant des textures modifiées. En cuisine, tout est fait maison, de l'entrée au dessert. Vous travaillez des produits frais, brut et de saison, pour garantir aux clients un service de qualité. En plus des repas pour les résidents, l'équipe prépare environ 260 couverts par jour pour un établissement scolaire en portage. Les menus sont adaptés selon les publics, avec une offre distincte pour le scolaire et les résidents.

Votre future équipe : Vous rejoindrez une équipe composée de deux co-responsables de cuisine, présents depuis plusieurs années dans l'établissement et d'une cuisinière à temps partiel. La responsable de cuisine, issue de la restauration traditionnelle, apporte créativité et dynamisme. Le responsable de cuisine, également issu du traditionnel, est reconnu pour son organisation et sa sagesse.

Le projet : Suite au passage à temps partiel de la cuisinière, l'établissement recherche un nouveau membre pour compléter son équipe. Vous serez en charge de tous les postes : froid, chaud et desserts.

Ambiance de travail : Le travail s'effectue dans une ambiance conviviale et détendue. L'équipe aime travailler en musique, chacun peut partager ses playlists. La cuisine est fonctionnelle et bien équipée, avec une sauteuse, un vario, des fours, des friteuses, etc.

Pourquoi postuler ?

- Horaires continus du lundi au vendredi : 7h/14h30

- Repos les week-ends

- Planning annuel établi à l'avance, avec r éunions d'équipes pour s'organiser selon les projets de chacun(e)

- Tenue et chaussure fourni dès le 1er jour

- Un soin de réflexologie offert chaque mois

- Congés à poser uniquement pendant les vacances scolaires

- Possibilité de partir une semaine en vacances avec les résidents, pour cuisiner de bons petits plats, mais aussi profiter !

- Une application pour consulter son planning et noter ses heures

- Très bonne ambiance de travail

Vos missions principales :

- Mettre en place votre poste de travail

- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts...)

- Dresser les plats (Bac gastro, ramequin...)

- Préparer les plats pour le portage (liaison chaude)

- Réaliser les textures modifiées

- Effectuer le dressage des assiettes devant les résidents en salle

- Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe

- Participer à la vie de l'établissement

Éléments contractuels :

- CDI 17h30/semaine

- Du lundi au vendredi : 1er semaine : 2 jours travaillés - 2eme semaine : 3 jours travaillés

- Horaires : 7h/14h30

- À 15 minutes des Lucs-sur-Boulogne

- À partir de 1156€ brut par mois en 17h30 (selon profil).

Ce que nous recherchons :

- Une solide expérience en cuisine traditionnelle, vous avez au moins 3 ans d'expérience confirmée sur le poste, garantissant ainsi un service de qualité pour les clients ;

- Un esprit d'équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues, pour créer une dynamique positive et efficace ;

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation ;

- Mais avant tout vous devez être passionné(e) par votre métier et avoir à coeur de faire plaisir en cuisinant !

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

La suite des événements si votre candidature est retenue :

- Un premier contact téléphoniqu e (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.

- Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

- Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec l'un des deux responsables de cuisine et la directrice.

Votre arrivée :

- Si vous êtes recruté(e), vous bénéficierez d'un accompagnement de 15 jours minimum avec l'un de vos collègues. Votre premier week-end se déroulera en binôme, pour une intégration en douceur et sereine.

Ref : 99grk08gxw

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.