Manager de Boutique en Boulangerie Pâtisserie H/F - Merci Jérôme Paris - 75

En tant que Manager de Boutique, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de notre boutique, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Vos responsabilités incluront, mais ne se limiteront pas à :

Gestion des opérations :
- Superviser toutes les opérations de la boulangerie, y compris la production de pain, de sandwichs et d'autres produits de boulangerie
- Planifier et organiser la production en fonction de la demande et des normes de qualité
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté de l'établissement
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis

Gestion du personnel :
- Recruter, former et superviser le personnel commercial de la boulangerie, y compris les boulangers et les vendeurs.
- Établir des plannings de travail équitables et efficaces, gérer les congés.
- Évaluer les performances du personnel et encourager le développement professionnel.
- Favoriser un environnement de travail positif et collaboratif.

Service à la clientèle :
- Mettre l'accent sur un excellent service à la clientèle en formant le personnel à l'accueil chaleureux, au conseil clientèle et à la gestion des plaintes.
- Écouter les commentaires des consommateurs et travailler en permanence à améliorer l'expérience client.
- Résoudre les problèmes et les plaintes de manière professionnelle.

Gestion administrative :
- Élaborer et gérer le budget de la boulangerie, en surveillant les coûts de main-d'oeuvre, d'approvisionnement et d'exploitation.
- Collaborer avec la direction commerciale pour fixer des objectifs de croissance et développer des stratégies pour les atteindre.

Nous recherchons un(e) Manager de boutique, passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de boutique, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre boulangerie, en veillant à ce que nos produits soient de la plus haute qualité et que nos clients reçoivent un service exceptionnel.

Les qualifications et compétences recherchées incluent :
- Expérience avérée dans la gestion d'une boutique ou d'un point de vente.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Passion pour les produits de boulangerie artisanaux et compréhension des tendances du marché.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
- Sens aigu du service client et orientation vers les résultats.
- Solides compétences en gestion financière et en analyse de données.
- Capacité à résoudre rapidement et efficacement les problèmes.
- Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les pics d'activité.
- Souci du détail, sens de l'organisation et engagement envers la qualité.

MERCI Jérôme, c'est un concept original de Boulangeries Pâtisseries Bistrots dont les maîtres mots sont convivialité !

Nous sommes une boulangerie artisanale passionnée par la création de délices frais et savoureux. Notre engagement envers la qualité et la tradition se reflète dans chaque produit que nous proposons. Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) Manager de Boutique dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.