Alternance Manager en Restauration - Toulouse H/F - ISCOD Toulouse - 31

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une grande chaine de restauration asiatique, un(e) Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2, Bachelor/Bac +3 et Mastère/Bac +5).

Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :
1. Accueil Client

Offrir un service rapide, efficace, et respectueux.

Garantir une image professionnelle et conviviale.

Veiller à la satisfaction client : écoute, sourire, politesse.

Contrôler la qualité des produits et l'ambiance générale.

2. Gestion des Approvisionnements

Vérifier la DLC des produits et anticiper les commandes.

Contrôler la qualité des livraisons et des stocks.

Effectuer les inventaires et réassorts.

3. Supervision de la Production

Respecter et appliquer les normes d'hygiène (HACCP).

Assurer la propreté, l'entretien du matériel et la gestion des déchets.

4. Tâches Administratives

Contrôler la caisse et vérifier les paiements.

Réaliser les rapports hebdomadaires et dépôts bancaires.

5. Gestion du Restaurant

Atteindre les objectifs, assurer la qualité et surveiller les avis clients.

Optimiser les ressources énergétiques et le fonctionnement global.

6. Management de l'Équipe

Gérer les plannings et recruter du personnel.

Développer les compétences et fidéliser les collaborateurs.

Maintenir une ambiance de travail positive et résoudre les conflits.

Profil :
Esprit d'Équipe

Collaborer de manière positive et constructive.

Partager ses compétences avec passion.

Soutenir et aider les membres de l'équipe.

Responsabilité

Décider avec honnêteté et résoudre chaque problème.

Apprendre des erreurs et atteindre ses objectifs.

Toujours agir pour la satisfaction client.

Leadership Exemplaire

Motiver par l'enthousiasme et l'exemplarité.

Valoriser l'équipe tout en maintenant l'exigence.

Créer du sens et viser l'excellence.

Développement des Collaborateurs

Mobiliser, inspirer, et transmettre savoir-faire et savoir-être.

Favoriser l'autonomie et la progression de chacun.

Poste basé à Toulouse (31)

Rémunération selon niveau d'études + âge

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise

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