Manager Charcutier - Traiteur - Fromage H/F - My Recrutement Group Louviers - 27
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
En tant que manager charcutier / traiteur / fromage, vos missions
seront de :
- Gestion de l'équipe (11 vendeurs) :
- Former, gérer, animer et accompagner
- Gérer les plannings
Gestion du rayon :
- Gérer les stocks et les commandes
- Mettre en place les actions commerciales (promotions)
- Garantir le chiffre d'affaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre en relation avec les fournisseurs
- Savoir animer son rayon
- Garantir la traçabilité des produits
- Fixer les prix
Gestion financière :
- Suivre les indicateurs (marge, démarque, CACES)
- Suivre le chiffre d'affaires à effectuer.
CA du rayon 2 millions
seront de :
- Gestion de l'équipe (11 vendeurs) :
- Former, gérer, animer et accompagner
- Gérer les plannings
Gestion du rayon :
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- Garantir le chiffre d'affaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre en relation avec les fournisseurs
- Savoir animer son rayon
- Garantir la traçabilité des produits
- Fixer les prix
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- Suivre le chiffre d'affaires à effectuer.
CA du rayon 2 millions
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