Oenologue - Responsable Service Cave H/F - Les Grands Chais de France Vouvray - 37

* Coordonner et manager le travail des cavistes permanents et saisonniers
* Assurer la réalisation efficace du travail au chai : vinification, assemblage...
* Optimiser et ajuster le travail des équipes, en contrôler l'avancement et la bonne exécution
* Déployer et faire appliquer la démarche qualité (traçabilité, suivi des protocoles...)
* Déployer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité
* Veiller au bon état de la cuverie : gérer les achats + le budget du petit matériel et l'entretien du matériel et des locaux

Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est donc pas limitative.

De formation Viti Oeno, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire

De nature opérationnelle, vous excellez dans la gestion des équipes. Le profil recherché est bien un manager et non un opérationnel technique. Pédagogue vous savez expliquer et faire réaliser de façon efficace le travail.

Autonome, pro-actif et rigoureux, vous organisez le travail de l'équipe et veillez à sa bonne réalisation.

Comme vous l'aurez compris une grande sensibilité à l'hygiène et aux démarches qualité est indispensable.

Vous devrez effectuer un reporting régulier à votre responsable.

La Maison LaCheteau est une entreprise à taille humaine riche de l'engagement de 250 hommes et femmes experts dans leurs domaines et réunis autour d'un projet : produire les meilleurs vins de Loire en privilégiant l'observation des terroirs et le respect des typicités. Elle s'est construite au fil des acquisitions stratégiques dans l'optique de devenir le spécialiste des vins et crémants de Loire.

Elle offre une collection complète de vins tranquilles et effervescents d'exception des plus belles AOP de Loire
La maison LaCheteau, c'est 3 sites industriels, 9 chaînes de production, sur 3 départements.