Sommelier H/F - 2L Collection Le Puy-Sainte-Réparade - 13

PRINCIPALES MISSIONS :
- Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre
- Assure de l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte
- Assure un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table
- Est à l'écoute du client afin de satisfaire ses attentes
- Assure un rôle commercial en présentant les produits de la carte
- Gère les stocks de la cave à vins ; Respect des standards
- Participe à l'optimisation des ventes de vins

Cette liste n'est pas exhaustive.

COMPÉTENCES REQUISES :
- Excellente présentation ;
- Maîtrise de l'anglais
- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie
- Force de proposition
- Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
- Connaissances relatives au débit de boissons
- Sens très poussé du service client ;

QUALITÉS :
- Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel
- Sens de l'organisation
- Aisance verbale et écrite
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Informations supplémentaires

Avantages :
- Temps complet
- CDD
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 Euros de l'achat d'une paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives d'emploi & de carrière !

Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe à deux pas d'Aix-en-Provence.
Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :

1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.

2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !

3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

4) Accompagner notre restaurant gastronomique.

Nous recherchons notre futur(e) Sommelier(e) motivé(e) et passionné(e) !

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2025 ! Pour cette nouvelle saison, nous recherchons notre futur(e) Sommelier(e) d'hôtel motivé(e)s et passionné(e)s !

Faites-nous parvenir votre candidature par mail à ****@****.**

CDD Saisonnier à pourvoir dès le mois de mars 2025 pour 6 à 9 mois !