Pétrisseur H/F - Team Emploi Joigny - 89

Le groupe Team Emploi recrute pour l'un de ses clients un Pétrisseur (H/F) :

Vos missions :
- Approvisionner les matières premières dans le strict respect du FIFO,
- Noter les N° de lot, les DLC ou DLUO des matières utilisées dans les levains et les pâtes ainsi que l'hydratation, les rognures et les températures sur le document d'enregistrement,
- Remplir les doseurs et / ou bacs de matières premières,
- Peser les ingrédients et préparation des levains et des pâtes conformément aux recettes.
- Respecter les process indiqués (réglages, T°, temps entre les pétrins, )
- S'assurer du repassage des rognures dans le respect des recettes.
- Surveillance du fonctionnement du matériel de la ligne
- Trier les déchets, les pèse, les note et les évacue dans les bennes appropriées,
- Maintenir son poste de travail propre,
- Travaux de manutention.

Vous êtes autonome, rigoureux et vous avez une capacité d'adaptation.

Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s impliquent toute l année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. Postulez !