Boulanger Conducteur de Ligne H/F - Brioche et Viennoiserie Thomas Essarts en Bocage - 85

  • BEP, CAP
  • Bac
  • Industrie Agro-alimentaire
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos équipes et recrutons des BOULANGERS PETRISSEURS (F/H)

Vos missions :
- Approvisionner les pétrins en matières premières
- Conduire la ligne de production avec respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
- Surveiller le bon déroulement de toutes les étapes du process de fabrication et du pétrissage
- Renseigner la traçabilité des ingrédients et des documents de suivi de production et qualité
- Détecter et résoudre les dysfonctionnements mineurs de la ligne (maintenance de niveau 1) et alerter en cas de besoin
- Veiller au respect des consignes et gérer votre équipe

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