Pétrisseur Biscuits Secs et Brioches H/F - La Fermière Aubagne - 13
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
La société recherche un PETRISSEUR BISCUITS SECS ET BRIOCHES (H/F)
Encadré(e) par le Directeur Usine, vous effectuez la préparation des pâtes selon le planning de production et suivez la cuisson des biscuits dans le respect des règles de travail et des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Principales missions :
- Préparer les ingrédients et les incorporer dans le pétrin en fonction des recettes
- Assurer la conformité (texture, température) du produit
- Assurer le bon fonctionnement de la ligne de fabrication
- Réaliser la traçabilité et les contrôles qualités du produit suivant les procédures établies
- Procéder au nettoyage de votre poste de travail
Encadré(e) par le Directeur Usine, vous effectuez la préparation des pâtes selon le planning de production et suivez la cuisson des biscuits dans le respect des règles de travail et des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Principales missions :
- Préparer les ingrédients et les incorporer dans le pétrin en fonction des recettes
- Assurer la conformité (texture, température) du produit
- Assurer le bon fonctionnement de la ligne de fabrication
- Réaliser la traçabilité et les contrôles qualités du produit suivant les procédures établies
- Procéder au nettoyage de votre poste de travail
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