Responsable Qualité H/F - Cooperl Durfort - 81

Nous recherchons un(e) Responsable Qualité Site en CDI pour notre société Cie Montagne Noire située à Durfort (81) certifiée IFS et spécialisée en Salaison et Charcuterie Sèches.

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Branche Salaison, vous serez chargé de :

* Animer le système de management de la qualité (HACCP, VACCP, IFS, BRC)

* Assurer le déroulement et le suivi des audits qualité clients, de certifications, audits internes et d'agréments export

* Décider du blocage/déblocage des produits finis pour assurer la sécurité sanitaire et réglementaire des produits. Validation des essais.

* Vérifier les spécifications clients, l'étiquetage des produits

* Superviser l'analyse des incidents qualité interne/externe et les plans d'actions.

* Superviser le suivi des réclamations consommateurs de la réponse au plan d'actions.

* Superviser le suivi des plans contrôles

* Assurer l'accompagnement et le suivi de l'équipe de nettoyage

* Organiser les formations du personnel à l'hygiène et à la qualité

* Etre force de proposition dans les axes d'amélioration du site

* Assurer la gestion documentaire qualité et le suivi des indicateurs

* Animer les comités pilotage qualité

* Faire partie de la cellule opérationnelle gestion de crise, superviser la gestion des retraits rappels

* Manager le service qualité du site : 1 Assistant(e) Qualité

Exigences du poste :

* Formation supérieure en qualité type Bac +3 à Bac +5, avec expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste similaire

* Très bonne expérience professionnelle en agroalimentaire

* Connaissance en sécurité sanitaire (méthode HACCP, microbiologie)

* Connaissance des référentiels (IFS, BRC)

* Organisation, rigueur, réactivité, implication, professionnalisme, goût du travail en équipe et excellent relationnel

Compétences :

* Management d'équipes directes et indirectes

* Bonne communication

* Capacité à conduire des projets

* Analyse et résolution de problème

Si en plus, vous partagez nos valeurs goût de l'effort, solidarité, honnêteté, confiance, promotion de l'autre et équité, n'hésitez plus - ce poste est fait pour vous !

Montagne Noire, une histoire de temps et de terroir.

Tout commence au coeur du terroir Occitan où s'érige un massif montagneux à la nature préservée : La Montagne Noire. Une terre à l'image du caractère franc et jovial de ses habitants qui a vu naître les premières charcuteries de la marque.
Montagne Noire cultive depuis des générations un savoir-faire charcutier unique où se mêlent plaisir, gastronomie et partage. Toutes nos recettes sont élaborées dans le respect des traditions de produits de charcuterie sèche pour proposer chaque jour des produits de qualité supérieure.
Notre appartenance à une coopérative d'éleveurs nous permet de maîtriser la filière depuis l'élevage des cochons jusqu'au produit fini et d'assurer ainsi la qualité et la traçabilité indispensables à la qualité de nos produits.