Assistant - Assistante Maître d'Hôtel H/F - Gestion du Domaine de Port aux Rocs Le Croisic - 44

Poste à pourvoir en CDD Saisonnier temps plein du 01/03/2025 au 30/11/2025.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et rigoureux(se) pour contribuer à la qualité de notre accueil et de notre service.

Missions :
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne du service en salle. Vos principales missions incluront :
- Accueil et service client : Assurer un accueil professionnel et chaleureux des clients, en les accompagnant à leurs tables et en veillant à leur confort tout au long de leur repas.
- Supervision du service en salle et du bar : Participer au service, encadrer et coordonner le travail des serveurs, veiller au bon déroulement du service, et garantir une qualité de service irréprochable.
- Gestion des demandes clients : Prendre en charge la gestion des commandes et des demandes des clients, en collaboration avec le chef de rang et la cuisine.
- Veille à la présentation des plats et des espaces : Vous vous assurerez que les plats sont servis dans les meilleures conditions et que la salle est toujours propre et bien présentée.
- Gestion des stocks et des fournitures : Aider à la gestion des stocks de vaisselle, de linge et d'accessoires de service, en collaboration avec le responsable logistique. (Réception et stockage des marchandises)
- Encadrement et formation des nouveaux membres de l'équipe : En tant qu'assistant(e), vous participerez à la formation des nouveaux employés et serez amené(e) à motiver et encadrer l'équipe en l'absence du Maître d'Hôtel.
- Clôture : Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail après chaque service.

Profil recherché :
- Vous avez une expérience significative en restauration, notamment dans un poste de service ou en tant que chef de rang.
- Vous avez une excellente présentation, une aisance relationnelle et un sens développé du service client.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches à la fois dans un environnement dynamique.
- Vous aimez travailler en équipe et êtes à l'aise pour encadrer et motiver vos collègues.
- Vous avez une bonne connaissance des produits, des techniques de service et des normes d'hygiène en restauration.
- Vous êtes disponible pour travailler sur la période complète du contrat, du 1er mars 2025 au 30 novembre 2025.

Conditions :
- Rémunération brute : 2000 €
- Avantages en nature : repas, logement possible

Experience : 2 Mois

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Le Domaine de Port aux Rocs est un Village Vacances Associatif *** du Tourisme Social et Familial. Nous proposons à nos visiteurs une expérience authentique dans un cadre naturel calme. Notre objectif est de créer des moments uniques et mémorables, où chaque client se sent chez lui. C'est dans cette atmosphère chaleureuse et respectueuse de nos valeurs humaines que nous recrutons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour renforcer notre équipe de restauration.