Boulanger Ouverture Nouvelle Enseigne Saint-Florentin H/F - Groupe Schiever Saint-Florentin - 89
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Dans le cadre du projet de réouverture de son supermarché de Saint-Florentin, Schiever recrute un(e) boulanger, en CDI et à temps plein.
Sous la responsabilité du manager de rayon boulangerie/pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui, vous menez des actions diverses et variées :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- Participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations...).
Sous la responsabilité du manager de rayon boulangerie/pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui, vous menez des actions diverses et variées :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- Participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations...).
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