Boulanger - Boulangère H/F - le Puits d Amour Argelès-Gazost - 65

Poste à pourvoir rapidement : Au sein d'une boulangerie, vous pétrissez, vous façonnez et cuisez le pain. Vous travaillez en équipe à la fabrication de divers pains pour plusieurs points de ventes. Les horaires peuvent etre de jour comme de nuit, à définir avec l'employeur.

Experience : Débutant accepté - si formation et qualification

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Conversion d'unités de mesure, Techniques de tourage de pâte, Utilisation de pétrin mécanique, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.