Boulanger H/F - Carrefour Heillecourt - 54
- BEP, CAP
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
Description du poste
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de :
- Assurer la fabrication et la cuisson de l'ensemble des variétés de pains (baguettes, pains spéciaux, viennois...)
- Produire les brioches, les fougasses...
- Etre force de proposition sur la création et l'élaboration de nouvelles recettes
- Gérer la traçabilité des produits et les DLC
- Effectuer le nettoyage du laboratoire et du matériel utilisé
Cette liste est non exhaustive.
Description du profil
- De Formation type CAP/BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP...
- Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Informations complémentaires
Type de contrat : CDD renouvelable
Temps de travail : 37.30h/semaine
Amplitude : entre 4h et 18h30 (semaine tournante)
La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous !
La rémunération et les avantages chez Cora SAS :
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de :
- Assurer la fabrication et la cuisson de l'ensemble des variétés de pains (baguettes, pains spéciaux, viennois...)
- Produire les brioches, les fougasses...
- Etre force de proposition sur la création et l'élaboration de nouvelles recettes
- Gérer la traçabilité des produits et les DLC
- Effectuer le nettoyage du laboratoire et du matériel utilisé
Cette liste est non exhaustive.
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- De Formation type CAP/BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP...
- Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
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Type de contrat : CDD renouvelable
Temps de travail : 37.30h/semaine
Amplitude : entre 4h et 18h30 (semaine tournante)
La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous !
La rémunération et les avantages chez Cora SAS :
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