Boulanger - Boulangère H/F - le Semoir Châteaubourg - 35
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes dans une boulangerie artisanale.
Vos missions :
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
- Procéder au pétrissage de la pâte
- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
- Cuire le pain
La boulangerie est fermée le dimanche. Un jour de repos dans la semaine sera à fixer avec l'employeur.
Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale.
Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelles
Vos horaires : 03H00 - 11H00
Vos missions :
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
- Procéder au pétrissage de la pâte
- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
- Cuire le pain
La boulangerie est fermée le dimanche. Un jour de repos dans la semaine sera à fixer avec l'employeur.
Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale.
Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelles
Vos horaires : 03H00 - 11H00
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