Boulanger Tourrier H/F - Boulangerie Patisserie la Tour Saint-Martin-de-Londres - 34

Dans un boulangerie pâtisserie artisanale sous l'autorité du chef boulanger et au sein d'une équipe de 4 boulangers, vous aurez principalement la charge la fabrication du pain des viennoiseries
Expérience d'1 an exigée de boulanger H/F si vous n'avez pas de diplôme dans le domaine.
Vous travaillerez un dimanche sur deux en repos.
Salaire selon convention collective et profil (expérience et compétences).
ST Martin de Londres est peu desservie par les transports en commun, aux heures de démarrage de votre journée de travail il n'y en a aucun, il vous faut être mobile jusqu'à la boulangerie.

Experience : 1 An(s) - ou diplôme dans la boulangerie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.