Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Silo Bègles - 33

Dans le cadre de son développement, la boulangerie Maison Vale recrute un(e) Boulanger(e) en CDI, 39h par semaine.

Vous fabriquez tous les jours une grande gamme de pains issus de farines CRC et BIO travaillées sur base de levain liquide. Dans une démarche "100% fait maison", vous fabriquez des viennoiseries au quotidien.
Vous travaillez le levain de manière artisanale, vous procédez à la cuisson, le façonnage et le pétrissage du pain.

Vous rejoindrez une boulangerie composée de 14 personnes dans laquelle les valeurs principales sont l'esprit d'équipe, la satisfaction clients, la qualité des produits et du service.

2 possibilités d'horaires :
- Jour : de 11h à 19h
- Nuit : 4h à 12h (avec majoration de salaire)

2 jours de repos consécutifs :
- Soit lundi et mardi
- Soit dimanche et lundi

La boulangerie est accessible en transports en commun et le stationnement dans la rue est possible avec un véhicule personnel grâce à un macaron fourni par l'employeur.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Assurer la gestion administrative d'une activité, Conclure une vente, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser, aménager un espace de vente, Organiser le traitement des commandes, Réaliser des opérations comptables, Réaliser une tournée de vente, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.