Boulanger - Boulangère - Poste Logé H/F - LM Le Fournil de Risoul Risoul - 05

Contrat à pourvoir immédiatement et jusqu'au 31 mars voir début avril suivant enneigement.
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale dans une station de ski, vous aurez la charge :
- Préparation boulangerie et viennoiserie
- Cuisson au four traditionnel
Horaires : minuit - 7h sur la période de forte charge - 4h- 8h en période creuse
Véhicule de fonction gasoil prise en charge par l'entreprise.
Pour postuler contacter M. DELILLE **.**.**.**.** toute la journée.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).