Boulanger - Tourrier - Viennoisier H/F - Sarl Rougers Manosque - 04

Nous cherchons un(e) boulanger(ère) ayant les connaissances et capacités suivantes :
Pétrir diviser façonner cuire tout type de pain
Maitriser la panification traditionnelle.
Maitriser la panification au levain.
Etre à l'aise avec les pâtes souples.

Savoir se servir d'un laminoir
Maitriser tourage et le principe du feuilletage

FORMATION COMPLEMENTAIRE INCLUSE AU BESOIN
Débutant accepté si Formation initiale au métier est ACQUISE !

Travail en binôme,
2 jours de congés consécutifs
2 primes annuelles de 400€ sur objectif
1 prime annuelle de 3.94% du salaire annuel de référence après 1 an ancienneté.

Horaires : horaires de nuit : 4h à 11h (pas de coupure)

Poste à pourvoir à partir du 10 janvier

Experience : Débutant accepté

Compétences : Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.