Boulanger H/F - Work 2000 Bourg en Bresse Bourg-en-Bresse - 01
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Nous recrutons un Boulanger (H/F) pour l'un de nos clients basé sur BOURG EN BRESSE (01000). Poste à prendre rapidement en CDI (avec possibilité de commencer en intérim sur la demande du candidat).
Missions :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...)
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis
Missions :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...)
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis
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