Cuisinier H/F - COLETTE Antony - 92

Rejoignez Nous pour l'ouverture d'une brasserie moderne située à Antony, où la tradition culinaire française s'associe avec audace à l'innovation. Avec une ouverture prévue en janvier 2025, notre établissement se distingue par une cuisine ouverte, l'utilisation de produits frais triés sur le volet et une carte résolument créative. Soyez acteur d'une nouvelle aventure culinaire passionnante au sein d'une équipe unie.

Découvrez les missions qui vous attendent en tant que CHEF(FE) DE PARTIE
- Prenez en charge votre poste de travail (chaud, froid ou pâtisserie) de manière autonome : de la mise en place jusqu'au dressage des assiettes.
- Soyez l'artisan de plats aussi savoureux qu'esthétiques en respectant scrupuleusement les fiches techniques et standards de qualité élevés.
- Participez activement à l'élaboration de notre carte saisonnière axée sur des produits frais.
- Assurez le respect des normes strictes d'hygiène (HACCP) et maintenez la propreté impeccable de votre espace.
- Encadrez, formez et animez nos commis pour garantir une harmonie parfaite au sein de l'équipe.

Conditions du poste :
Vous évoluerez dans un cadre stimulant avec un contrat CDI à hauteur de 39h par semaine.

La rémunération sera comprise entre 2254 € et 2560 € brut/mois selon votre expérience.

Nous valorisons avant tout l'expérience confirmée comme Chef(fe) de Partie, idéalement acquise dans une brasserie ou un environnement bistronomique.

Compétences indispensables :
- Excellente maîtrise des techniques culinaires spécifiques (chaud, froid ou pâtisserie)
- Aptitude démontrée à travailler efficacement en équipe dans un environnement animé
- Passion pour les produits frais avec un oeil aiguisé pour le détail et le soin apporté aux dressage

Qui sommes-nous ?

Nous sommes un groupe familial dynamique et en pleine croissance, spécialisé dans la restauration. Nos établissements, implantés à Paris et en région parisienne, allient convivialité, qualité et créativité. Nous proposons des expériences culinaires variées : des brunchs gourmands aux dîners bistronomiques, en passant par des bars à cocktails et des lieux inspirés des cuisines du monde.

Nos valeurs
- Authenticité : Nous travaillons avec des produits frais et de saison, en privilégiant le fait maison et les circuits courts.
- Convivialité : Chaque établissement reflète notre esprit d'équipe et notre volonté d'accueillir chaleureusement nos clients comme nos collaborateurs.
- Innovation : Toujours en quête d'amélioration, nous imaginons des concepts qui allient tradition et modernité, tout en valorisant la créativité de nos équipes.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre notre groupe, c'est intégrer une entreprise où l'humain est au coeur des préoccupations. Nous offrons un environnement de travail bienveillant, des opportunités de formation et de réelles possibilités d'évolution interne. Que vous soyez passionné(e) de cuisine, de service ou de gestion, vous trouverez chez nous un cadre stimulant pour vous épanouir et développer votre carrière.

Nos avantages :
- Une ambiance familiale et solidaire.
- Des repas offerts et des réductions dans nos établissements.
- Des primes sur objectifs et des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilité.

Notre vision :
Nous croyons en la force du collectif et en l'importance de créer des lieux de vie où nos clients et nos équipes se sentent bien. Si vous partagez nos valeurs et avez envie de contribuer à une aventure humaine et professionnelle enrichissante, n'hésitez pas à nous rejoindre !

Envie de rejoindre l'aventure ?

Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) ! Nous avons hâte de construire cette belle aventure avec vous !