Demi-Chef de Partie Pâtisserie H/F - Bruce Saulx-les-Chartreux - 91

Rejoignez une équipe passionnée et créative en tant que demi-chef(fe) de partie pâtisserie !

Nous recrutons un(e) demi-chef(fe) de partie pâtisserie pour un hôtel 3 étoiles situé à Saulx-les-Chartreux (91). Si pour vous, pâtisserie rime avec technique et émotion, n'attendez plus : venez exprimer votre talent et ravir les papilles de vos clients !

Vos missions, si vous les acceptez
- Création et réalisation : concevoir desserts et entremets en collaboration avec le Chef.
- Cuisson et dressage : assurer la cuisson parfaite et un dressage esthétique durant le service.
- Gestion des stocks : contrôler et réapprovisionner les produits.
- Inventaire : réaliser un inventaire mensuel des produits.
- Hygiène et sécurité : respecter scrupuleusement les normes HACCP.

Ce qu'il vous faut pour briller
- Une expérience confirmée (minimum 6 mois) obligatoire en tant que commis de pâtisserie en hôtellerie 3 étoiles.
- Une maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Une connaissance approfondie des produits et techniques pâtissières.
- Une capacité à anticiper et gérer efficacement votre temps et vos priorités.
- Un excellent esprit d'équipe et des qualités relationnelles pour collaborer harmonieusement.
- Une adaptabilité face aux imprévus et une communication claire avec vos interlocuteurs.

Pourquoi postuler ?
- Cadre convivial : évoluez dans un hôtel chaleureux et accueillant.
- Objectifs motivants : obtenez une "prime qualité" trimestrielle de 150 € brut si les objectifs sont atteints.
- Horaires aménagés : deux jours de repos consécutifs par semaine + un week-end garanti par mois.

Votre environnement de travail :

Lieu : Saulx-les-Chartreux (91)

Contrat : CDI

Disponibilité : Dès que possible

Horaires : du lundi au dimanche, 8 h à minuit (39 h/semaine)

Salaire : 2101 € brut/mois + prime qualité

À propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !

Via notre application, vous pouvez postuler, suivre vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes... Tout cela sans vous déplacer !

Notre mission ? Réaliser le « perfect match » entre talents et entreprises grâce à notre algorithme de matching. Découvrez des opportunités adaptées à votre profil et compétences.

Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9 h à 19 h, et le week-end en cas d'urgence.

Nous avons hâte de vous rencontrer !