Pâtissier en Boutique H/F - Sodexo Auteuil - 78

  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Vos missions :
Participer, sous la responsabilité du Chef de laboratoire à la finition des pâtisseries dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire Lenôtre ainsi que des délais impartis.
Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement
Assurer l'intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers
Participer à l'animation de l'équipe en collaboration avec le Chef de partie

Profil :
Titres professionnels : Bac Pro Pâtisserie, CAP, BEP Pâtisserie, mention complémentaire, BTM.

NOTRE PROPOSITION :
Qualités :
Maîtrise des bases de la pâtisserie
Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d'activité
Qualités gustatives
Commentaires
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