Ouvrier Pâtissier - Ouvrière Pâtissière H/F - Pain et Patisserie Hamon Grand-Champ - 56

Vous êtes en charge :
- De la préparation et l'élaboration de la pâtisserie (entremets, macarons,.), des chocolats, des glaces et de viennoiseries ;
- De la gestion des stocks et du contrôle des matières premières nécessaires et des produits finis ;
- De la réception, du contrôle et du rangement des matières premières ;
- De l'entretien du matériel mis à disposition.
Travail en binôme
Poste en CDI à temps plein
2 jours de repos par semaine (tous les lundis et 1 dimanche sur 2)
3 semaines de congés en août et 2 semaines en février (vacances solaires zone B)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Planifier les opérations de production selon les commandes

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.