Boulanger Pâtissier H/F - Sarl L.D.Y. Bordeaux - 33

Nous recherchons un pâtissier boulanger tourier.

2 jours de repos hebdomadaire consécutifs : vendredi/samedi ou samedi/dimanche

Dans une équipe de 4 personnes déjà en place, vous ferez de 05h30 à 14h la fournée, l'avance de production et le réassort.
Vous ferez parfois du snacking pour venir en renfort au chef cuisinier. Les produits sont de fabrication maison tout comme la viennoiserie et le pain.
Vous pourrez être emmené à cuire des baguettes et à façonner des pains spéciaux avec l'aide du boulanger en poste.
Nettoyage et rangement à la fin de la journée.

Pris de poste à partir du 15 janvier 2025.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.