Chef Rayon Boulangerie Viennoiserie Patisserie sur le Mans 72 H/F - New Recrutement Le Mans - 72

En tant que Chef Rayon BVP, vos missions seront de :
- Manager et Organiser le travail d'une équipe sur le rayon BVP
- Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale.
- Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel, Achats, Stocks).
- Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP.
- Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène)
- Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs et clients.
- Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés, l'animation.
- Développer le rayon en assurant l'atteinte des objectifs qu'il contribue à définir
- S'assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail.
- Repérer et développer les compétences des collaborateurs
- Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer
- Gérer les inventaires, les achats et les stocks.
- Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise.

Le profil :
- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef de Rayon BVP ou Adjoint Rayon BVP dans un Hypermarché ou Supermarché.
- Vous maitrisez la fabrication du pain, des pâtisseries, des viennoiseries, de la réglementation en vigueur, du management et du compte d'exploitation avec des notions de gestion.
- Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe.

Votre profil correspond, contactez-nous !
Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00548

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir, orienter, renseigner un public, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Négocier des conditions commerciales, Organiser le traitement des commandes, Organiser un inventaire physique, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Superviser le stockage des produits, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.