Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - LES TAMARIS - Fondation J. Chirac Sornac - 19

Dans le cadre d'un remplacement maladie pouvant être reconduit
Nous recherchons un cuisinier(H/F) - poste à pourvoir dès que possible
Travail SANS COUPURE la semaine soit du matin (7h/15h) soit d'après-midi (11h/19h)
Travail un weekend sur 4 (travail en coupures le weekend jusqu'à 19H maxi)

Vos missions :
Préparer les repas en respectant la méthode H.A.C.C.P.
Travailler en équipe
Assumer des tâches périphériques en rapport avec le service restauration
Contribuer à la mise en oeuvre d'un système qualité

Vous bénéficiez des garanties professionnelles de la CCNT 66 et des conditions matérielles de travail de la Fondation.
Rémunération selon la grille conventionnelle de la CCNT 66 d'ouvrier qualifié ou d'agent technique selon le niveau de diplôme.

PROFIL
Autonomie, adaptabilité, esprit d'équipe, maîtrise de la réglementation sanitaire
Diplôme ou titre professionnelle de niveau 3 (anciennement V) : attestant de compétences dans le domaine de la restauration
ou diplôme / titre professionnelle de niveau 4 : attestant de compétences dans le domaine de la restauration

Experience : Débutant accepté

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.