Opérateur Découpe Viande H/F - Labeyrie Fine Foods France Bouaye - 44

- Organiser son poste de travail
o Veiller à la propreté et à la désinfection de son poste et de son matériel
o Ranger son poste et son environnement de travail

- Découpe des produits
o Maitriser les process inhérents à son poste : contrôler la qualité de son travail et parage/tri des pièces en respectant une cadence
o Respecter les règles de qualité et de conformité du produit : identifier les non-conformités, effectuer les différents enregistrements liés au poste (température, retraits partiels, traçabilité.)
o Respecter les règles de sécurité
o Appliquer les modes opératoires des machines du service (calibreuse, découenneuse, ligne à obus, broyeur à carcasses)
- Communiquer
o Alerter son supérieur en cas de non-conformité produit
o Alerter son supérieur en cas de dysfonctionnement machines
o Transmettre les informations nécessaires à ses collègues

- Proposer des améliorations au fonctionnement de la ligne
o Peut être amené à procéder à des diagnostics en cas de panne
o Proposer à son responsable toutes idées d'amélioration

Vous travaillez uniquement du matin, début 5h ou 6 h, du lundi au jeudi.
Le site n'est pas accessible en transport en commun.
La rémunération est complétée de chèques vacances/ cadeaux Noël/ intéressement et participation.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dégraissage de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.