Cutteriste - Charcutier H/F - Soc Cooperative Agricole Foie Gras de Ch Hinx - 40

Nous recherchons une personne pour compléter nos équipes.

Vos missions principales incluent la préparation, le pesage des ingrédients et l'opération de machines de découpe :
- Contrôle de la machine avant production (sécurités, couteaux, bon fonctionnement...)
- Préparer le poste et l'atelier en fonction du planning de fabrication
- Vérifier la qualité des matières premières
- Réaliser les fabrications en respectant les recettes établies (bloc de foie gras, pâtés, rillettes, saucisses etc.)
- Savoir faire preuve de polyvalence sur les postes des autres ateliers en fonction des besoins.

Profil :
- Idéalement de formation charcutier, traiteur, une connaissance de la cutter serait un plus
- Poste ouvert même à candidat(e) sans expérience (formation interne assurée) votre motivation et implication sont vos meilleurs atouts
- Rigoureux, aimant travailler en équipe
- Garant de la sécurité alimentaire et du respect des recettes

Horaire. 6h-16h du lundi au jeudi, et environ 15 vendredis matins sur l'année
Modulation 35h Hebdo

Experience : 6 Mois - métiers de bouche

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réaliser la salaison d'une viande, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.