Chef Cuisinier H/F - Mairie de Puteaux Puteaux - 92
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Sous l'autorité du Directeur de la restauration, vous managez une équipe de 4 à 10 personnes. A partir des fiches techniques, vous fabriquez les repas de collectivité en scolaire ou adultes (300 à 600 / jours) en liaison chaude, dans le respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité. Vous gérez les précommandes, la réception et la vérification des marchandises reçues.
Conditions :
Les postes sont à pourvoir dès que possible
Recrutement par voie statutaire pour les agents titulaires de la Fonction publique, ou contractuelle (CDD d'un an renouvelable).
Horaires : 37h30 / semaine, de 7h à 14h30 du lundi au vendredi.
Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires en soirée et/ou le week-end.
Missions :
Restauration directe, en liaison chaude.
Fabrication des repas pour les enfants dans le respect des règles d'hygiène.
Gérer seul une cuisine (commande, réception des marchandises, hygiène etc.)
Assurez le service
Conditions :
Les postes sont à pourvoir dès que possible
Recrutement par voie statutaire pour les agents titulaires de la Fonction publique, ou contractuelle (CDD d'un an renouvelable).
Horaires : 37h30 / semaine, de 7h à 14h30 du lundi au vendredi.
Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires en soirée et/ou le week-end.
Missions :
Restauration directe, en liaison chaude.
Fabrication des repas pour les enfants dans le respect des règles d'hygiène.
Gérer seul une cuisine (commande, réception des marchandises, hygiène etc.)
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