Agent de Restauration et d'Entretien H/F - Centre Socioculturel la Partageraie Saint-Pierre-d'Albigny - 73

A pourvoir le 8 Janvier 2025

Missions :
Sous l'autorité du directeur de l'ALSH, l'agent de restauration et d'entretien aura pour missions principales :
- Prendre en charge les missions de réception, de préparation et de distribution des repas
- Assurer l'entretien des locaux et matériel de restauration
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de l'Accueil de loisirs, il aura dans ce cadre les missions suivantes :
- Vérifier les quantités et température des livraisons
- Réchauffer les plats
- Effectuer les dernières préparations de repas
- Effectuer le service des enfants en lien avec les animateurs
- Réaliser le ménage de la cuisine et de la salle de restauration
- Veiller à l'application de la méthode HACCP et au respect des règles d'hygiène
- Réaliser le ménage au sein de l'accueil de loisirs
Savoirs et savoir-faire :
Connaissances requises :
- Conditions de remise des repas au consommateurs (liaison froide)
- Techniques de service des repas selon le type de service (à table) et selon le public accueilli.
- Normes HACCP et normes d'hygiène
- La maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Les règles d'utilisation des produits et matériels
Savoirs faire requis : la personne sait :
- Remettre à température les préparations culinaires
- Effectuer les dernières préparations (Découpe pain)
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes liées au projet de la structure
- Assurer la gestion des stocks des produits d'entretien
Contraintes du Poste :
- Horaires de travail coupés (11h-15h / 17h-19h00)
- Port d'une tenue spécifique lors de l'utilisation des produits d'entretien et pour la préparation des repas
- Diplômes : Expérience souhaitable sur un poste similaire - formation possible sur place

- Contrat, rémunération et avantage :
Contrat à Durée Déterminée jusque fin aout 2025
Rémunération : Smic horaire
Indemnité de coupure

Jours et durée heures hebdomadaires à définir le jour de l'entretien

Experience : 6 Mois - EN CUISINE

Compétences : Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Agent de restauration

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

ASSOCIATION CANTONALE D'ANIMATION DE LA COMBE DE SAVOIE
L'Accueil de Loisirs sans hébergement est situé au sein de l'école maternelle de St jean de la Porte (Savoie).

Candidature (CV + lettre) à adresser à : Mme la Présidente
Association Cantonale d'Animation de la Combe de Savoie
Rue Jacques Marret
73250 St Pierre d'Albigny