Agent de Restauration H/F - Commune de Gennes Val de Loire Gennes-Val-de-Loire - 49

Commune nouvelle de 8 800 habitants du Maine-et-Loire
constituée depuis le 1er janvier 2018 de la fusion de 7 communes déléguées

Agent de restauration (H/F)
Poste à pourvoir dès janvier
Grade : Adjoint technique (Cat. C)
Contractuel de droit public à temps non complet à 28/35ème
Remplacement de 6 mois

Descriptif des missions du poste :
La commune de Gennes-Val-de-Loire recrute, un agent de restauration scolaire à temps non complet à 28/35ème pour une de ces écoles.
- Assurer les missions de préparation, distribution, de service en liaison froide des repas.
- Assurer l'entretien des locaux de restauration et des espaces.
- Respecter les normes d'hygiène en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments et les protocoles HACCP.
Missions Restauration :
Assurer la réception des repas et des marchandises en remplissant les documents obligatoires
- Assurer la préparation, la distribution et le service des repas
- Elaborer les préparations et la mise en température des plats
- Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
- Assurer le nettoyage quotidien de l'office et veiller aux dosages des produits
- Participer aux commissions menus
Missions Entretien des Locaux :
- Assurer le nettoyage des classes, salle de motricité et sanitaires

Profil recherché :
Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d'urgence.)
- Savoir Faire preuve de discrétion
- Savoir Faire preuve d'écoute et d'attention envers les enfants
- Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
- Être ponctuel
- Capacité de travail en équipe
- Capacité d'adaptation et d'anticipation

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser la plonge, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Candidature à adresser :
À madame Le Maire, par mail à transmettre au service ressources humaines :
Lettre de motivation obligatoire, CV.