Commis - Commise de Cuisine H/F - Caribbean Food Sainte-Luce - 972

Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous serez en charge de le seconder et devrez être de capable de travailler en autonomie.

Vos missions principales :

- Réceptionner et ranger les livraisons,

- Réaliser les préparations des condiments et des mets,

- Assister le chef cuisinier dans les réalisations culinaires et participer au bon déroulement du service,

- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine,

- Maitriser et respecter les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP.

Profil recherché :

- Sens du détail, de l'observation et de l'anticipation,

- Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP

- Une première expérience serait un plus.

Contrat pouvant être évolutif

Experience : Débutant accepté

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.