Chef Plongeur Légumier en Restauration Concédée H/F - Newrest Services & Supports Châtillon - 92

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...
Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Plongeur Légumier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Vous devez au quotidien garantir la plonge et la légumerie de la cuisine et ce, en respectant les procédures d'hygiène applicables au sein Newrest. MISSIONS : 60% Légumerie (7h30 à 11h)
- Nettoyer et désinfecter les légumes et les fruits
- Eplucher et tailler les légumes et les fruits
- Aider à la production selon les fiches techniques
- Travailler en équipe
- Eviter le gaspillage alimentaire

40% Plonge (11h30 à 15h)
- Vous réalisez la plonge et garantissez la propreté du poste de travail.
- Vous procédez à l'essuyage ainsi qu'au rangement de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que l'ensemble du matériel (casseroles, marmites, fours...)
- Vous assurez le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail...).
- Vous réalisez le remplacement des sacs poubelle afin de maintenir la propreté.
- Vous informez votre hiérarchie des produits manquants pour la réalisation de votre travail.
- Vous respectez les méthodes d'utilisation des produits lessiviels afin de garantir votre sécurité.
- Vous respectez les procédures définies au sein de votre service d'affectation.
- Vous respectez les mesures de sûreté et de sécurité.

PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Site EntrepriseHoraires : Lundi au vendredi de 7h30-15h avec 30 minutes de pauseNombre de repas : 550 couverts en moyenneEffectif de l'équipe : 13 personnes

Sans formation requise au préalable, vous disposez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste de plongeur dans le milieu de la restauration collective.
Vous avez une bonne maîtrise des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.https://www.newrest.eu/

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

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