Aide Pizzaiolo - A H/F - Bacio Di Napoli Meudon - 92

Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer à faire découvrir l'authenticité de la cuisine napolitaine ? Le restaurant "Bacio di Napoli", spécialisé dans la cuisine italienne traditionnelle, recherche un(e) Aide-Pizzaiolo/a motivé(e) pour assister notre pizzaiolo et participer au succès de notre établissement.

Vos missions :
Cuissons des Pizza Napolitain dans un four à bois
Préparer les ingrédients nécessaires pour la garniture des pizzas (découpe, portionnage, etc.).
Assister le pizzaiolo dans la préparation des pâtes et le montage des pizzas.
Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Aider à la gestion et garder une temperature constante du four à bois (400°C/450°C)
Profil recherché :
Expérience souhaitée : Une première expérience en cuisine ou en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont également les bienvenus.
Compétences : Rapidité, organisation et envie d'apprendre.
Qualités personnelles : Dynamisme, esprit d'équipe, sérieux et passion pour la cuisine italienne.
Langue : Niveau de français basique pour communiquer avec l'équipe.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Compositions de salades, Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conditionnement, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Conditionner des produits, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Langues : Français exigé, Italien souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.