Chef de Cuisine Centre Collectivité Enfants H/F - Oeuvre Universitaire du Loiret Les Sables-d'Olonne - 85
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre de Colonie de Vacances et de Classe de mer.
CDD Du 27/01 au 31/08
Responsabilités :
- Préparation des repas pour la collectivité
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la présentation attrayante des plats
- Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus
Qualifications :
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
- Souci du détail et respect des normes de qualité
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
CDD Du 27/01 au 31/08
Responsabilités :
- Préparation des repas pour la collectivité
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la présentation attrayante des plats
- Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus
Qualifications :
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
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