Commis de Cuisine - la Bastide - CDD Saisonnier Eté 2025 H/F - Sas Capelongue Bonnieux - 84

VOTRE LIEU DE TRAVAIL
Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes.

Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village, célébrant la créativité, la gastronomie et l'artisanat contemporain.
Depuis le bord du plateau des Claparèdes sur lequel il est posé, cet établissement aux chambres lumineuses et volontairement épurées, offre une vue à couper le souffle.
Son restaurant 1 étoile Michelin accueille la clientèle en quête de sérénité dans une ambiance intimiste.
Le Café Capelongue vient compléter l'offre de restauration, offrant boissons et snacking.
Enfin la Bergerie sera ravir les gourmands de cuisine provençale.
Le domaine propose 2 piscines.
Cet établissement accueille également des événements dans sa salle de banquet privatisable, entièrement rénovée.
La qualité du service et le sens de l'accueil des équipes révèlent ici le caractère d'une maison d'âme, satisfaisant à chaque instant les attentes d'une clientèle attentive.

Rejoignez les équipes de Capelongue et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Découvrez le portrait de notre Chef Etoilé, Noel Berard : https://www.beaumier.com/fr/journal/chef-s-portrait-noel-berard/

VOS MISSIONS :

Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement et réalisation des inventaires

Hygiène & sécurité : nettoyage, application des règles d'hygiène, contrôle du poste de travail

Organisation du travail et de la production : aider les chefs de partie dans leurs différentes mises en place, réaliser la mise en place du petit déjeuner et certaines cuissons

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

Expérience en Restauration de luxe / étoilée requise

Langues Requises : Français et anglais serait un plus

Connaissances : Normes HACCP

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e)

VOS AVANTAGES GROUPE :

- Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)
- Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen)
- Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

REJOIGNEZ BEAUMIER
Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.
Celui de prendre plaisir à faire plaisir
Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.