Cuisinier - Cuisinière H/F - Fight Aids Maison de Vie Carpentras - 84

La Maison de Vie recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et autonome pour préparer des repas
sains et équilibrés pour les résidents. Vous travaillerez sous la supervision d'une cuisinière naturopathe et en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de la Maison de Vie.
Votre cuisine, ouverte sur l'ensemble de la maison, sera un espace de convivialité et d'échange avec les résidents vivant avec une pathologie. L'envie de faire plaisir et de prendre soin est au coeur de ce poste.

Missions
o Préparer et servir des repas équilibrés en lien avec une approche de « cuisine santé »pour un
service de 10 à 20 couverts.
o Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
o Échanger avec les résidents et contribuer à un environnement chaleureux.
o Collaborer avec l'ensemble de l'équipe et assurer une continuité de service en binôme avec la
cuisinière naturopathe.

Profil recherché
o CAP Cuisine ou une expérience de 6 mois minimum en restauration.
o Autonomie en cuisine et capacité d'organisation.
o Connaissance ou fort intérêt pour la « cuisine santé » et envie d'apprendre.
o Maîtrise des règles HACCP.
o Aptitude au relationnel et sens de l'écoute auprès des résidents.
o Esprit d'équipe et bienveillance.

Conditions
o CDI - 30 heures par semaine
o 2 coupés par semaine(fractionné)
o 2 week-ends travaillés par mois

Experience : 6 Mois - en qualité de cuisinier

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.