Chef Gerant H/F - Sodexo Guyancourt - 78

Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour un restaurant d'entreprise réalisant 300 couverts.

Vous ferez partie d'une équipe composée de 8 personnes

Vos missions :
Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 300 repas/jour
Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
Manager et animer une équipe 6 collaborateurs
Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
Créez et animez le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évènementiel)

Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Guyancourt (78)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h - 15h20 du Lundi au Vendredi
- Avantages : 13ème mois, RTT, CE, 50% de prise de charge des transports en commun

- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Vous avez une expérience significative en management d'équipe.

Vous maîtrise les outils de gestion, les process HACCP / Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, rigoureuse, et autonome dans l'utilisation des outils de gestion.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !