Chef Gerant H/F - Sodexo Trappes - 78

Au sein d'un restaurant d'entreprise réalisant 200 couverts par jour, nous recherchons un Chef Gerant (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 200 repas/jour
Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
Manager et animer une équipe 3 collaborateurs
Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
Créer et animer le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évenementiel)
Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Trappes (78)
- Date prise de poste : 30/11/24
- Amplitudes horaires : Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30
- Avantages : RTT / 13eme mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Expérience réussi sur un poste équivalent
Bonne maîtrise culinaire
Maitriser l'intégralité de la gestion denrées
Maitriser et garantir nos process HACCP / Santé Sécurité au Travail
Polyvalence, pédagogie et leadership sont essentiels pour une réussite collective
Etre autonome dans l'utilisation des outils de gestion (prévisionnel, réalisé et analyse)
Bon relationel : Instaurer et animer une relation de confiance avec ses interlocuteurs : consommateurs et clients.

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !