Chef de Partie H/F - Altis-Val Vert Brides-les-Bains - 73

*** Saison Hiver 2024-2025 *** Poste NOURRI ET LOGÉ *** A pourvoir IMMÉDIATEMENT jusqu'à fin avril 2024.

L'Hôtel restaurant Altis Valvert à Brides les Bains en Savoie (Les 3 Vallées) recrute un Chef de partie H/F

Rejoignez une équipe dynamique, passionnée dans une ambiance familiale, dirigée par le Chef Jean-Pascal Laugier qui élabore une cuisine moderne, créative avec passion et respect des produits et des saisons.
Chez nous, le terroir est mis à l'honneur et la cuisine traditionnelle est indissociable de la créativité des menus.

Vos missions :
- Mise en place du poste froid (entrées et desserts)
- Préparation des produits
- Dressage des assiettes

Pour ce poste des connaissances en pâtisserie seraient appréciées.

Service exclusivement du soir et mise en place le matin.
Horaires : 9h - 12h et 17h - 21h30.

2 jours de congés par semaine.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Boutique Hôtel de famille depuis 3 générations. Situé au coeur du village de Brides-les-Bains, sports d'hiver ainsi que station thermale.