Chef de Partie H/F - L'oxygene Les Avanchers-Valmorel - 73

*** SAISON HIVER 2024/2025*** *** NOURRI ET LOGE ***

URGENT / SUITE A DESISTEMENT
CDD saisonnier du 18/12/24 au 30/03/25

RESTAURANT L'OXYGENE Valmorel recherche pour saison d'hiver 2024/2025
1 Chef de Partie :
- Tenue d'un poste (froid)
- Assurer la mise en place à l'aide de fiche techniques
- Assurer un service (35-40 cts)
- Participation à l'entretien du matériel et nettoyages

Cuisine raffinée de produits frais
Carte courte et évolutive
Restaurant de 35 couverts
Restaurant ouvert uniquement le soir
Equipe dynamique.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.