Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Lycee Polyvalent Lumiere Luxeuil-les-Bains - 70

Dans le cadre d'un CDD en tant que contractuel(le) avec le Conseil Régional, nous recherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité.

Vous travaillerez en équipe, à raison de 39 heures du lundi au vendredi, en service du midi de 6h à 14h00 ou du soir de 11h30 à 19h30.

Experience : 1 An(s) - restauration collective ou tradition

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conditionnement, Règles et consignes de sécurité, Fiches techniques de cuisine, Techniques de désinfection des surfaces, Modes de cuisson des aliments, Éplucher des légumes et des fruits, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des repas, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.